Роллы - пошаговый рецепт вкусных роллов

Японская кухня насчитывает огромное разнообразие различных роллов, маков и прочих вкусных блюд. Попробовав однажды роллы, невозможно остановиться. Именно по этой причине японские кафе так популярны на сегодняшний день, а услугами доставки вкусных роллов пользуются многие люди, не умеющие самостоятельно приготовить роллы или не имеющие времени на это. Заказать роллы и суши в Марусино (Люберцы) не составит никакого труда в любое удобное для Вас время.

Рецепт вкусных роллов в домашних условиях

Рассмотрим самые популярные и удачные рецепты приготовления вкусных роллов в этой статье. Наверное, самая популярная позиция роллов в любом меню - это Калифорния и Филадельфия.

Чтобы приготовить вкусные роллы Филадельфия в домашних условиях понадобятся: листы нори, 200 грамм лосося, 200 грамм сыра Филадельфия, свежий огурец 150 грамм, семечки кунжута для присыпки, 1 стакан круглого риса, вода, чайная ложка сахара, соль и соевый соус.

Главным этапом для приготовления роллов и суши является правильно отваренный рис. Для этого подойдет любой круглый рис, если нет возможность приобрести специальный рис для суши и роллов. Перед тем как варить зерна, необходимо тщательно промыть крупу и поменять воду примерно 5 раз, пока вода не станет чистой. Варить рис необходимо на сильном огне, а соотношение крупы к воде равно 1 к 1,25. После того как вола закипит необходимо убавить огонь до минимально возможного и варить в течение 15 минут не открывая крышку и не перемешивая крупу, чтобы не повредить рисовые зерна. Важна заправка для риса, которая делается из рисового уксуса, сахара и соли.

Огурец необходимо очистить от кожуры и нарезать средними брусками. Рис после 15 минут варки снимается и еще в течение 10 минут должен настояться. После чего в него добавляется приготовленный соус для риса и перемешивается. Затем необходимо приготовить листы нори, которые можно разрезать пополам. Место, на котором будет заворачивать вкусные роллы необходимо предварительно обернуть пищевой пленкой.

Перед тем как выкладывать рис на листы нори нужно руки окунуть в воду, для того чтобы рис не прилипал к рукам. Готовый рис нужно плотным, но тонким слоем выкладывать на шершавую сторону листа нори. Затем при помощи коврика для наворачивания роллов, обернутого в пищевую пленку лист, аккуратно переворачивается рисом вниз. На другую сторону перевернутого листа нори выкладывается сыр Филадельфия, свежий огурец или по желанию можно добавить авокадо. Затем при помощи коврика для роллов аккуратно скручивает роллы.

Лосось необходимо нарезать тонкими слайсами и оборачиваем получившийся ролл. Затем полученный вкусный ролл разрезаем на 6 частей и посыпаем семенами кунжута. Роллы готовы к употреблению. Идеально роллы и суши подавать с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби.